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月饼生产线特点

产品型号: HJ-880X型
更新时间: 2019-12-02
描述:月饼生产线由于月饼的水、油、糖含量较高,刚刚出炉的制品很软,不能挤压,不可立即包装,否则会破坏月饼的造型及美观,而且热包装的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件,使月饼变质。因此月饼出炉以后便进入输送带,待其凉透后可装箱入库。

产品介绍

品牌上海汉珏
  月饼生产线为食品行业中月饼成形之用,月饼的生胚经过月饼印模上、下冲压即可成为所需任意几何形状的月饼,目前本公司提供的成型形状有圆、椭圆、迷你及形态各异的迷你卡通形,具体可根据客户需求定制印模本机可与月饼自动包馅机组合使用,使月饼生产自动化,下面为大家介绍一下月饼生产线使用前的准备及安全注意事项。
  一、月饼生产线开机准备:
  1、接通电源220V,并确保牢固接地。
  2、接通压缩空气。
  3、把外模调压阀调至(0。2-0。4mpa所需压力由调试好确定)把内模调压阀调至(0。1-0。3MPa所需压力由调试好确定)把吹气调压阀调至(0。1-0。4mpa所需压力确定)本调压阀为差压排水,每次断气后会自动排水,所以水份达到标定线后,应断气一次,以排走杯中水份。
  4、开机前把通气换外模阀和通气换内模阀拨向通气。
  5、成型速度共30个档位,打软馅饼或小月饼建议调到20-30档之间,打硬馅月饼15-28档之间。
  6、对中调整共50个档位,调试时如饼坏在饼模中心点左边,那就要按右键增加档位,反之按右键减少档位。
  7、打开机箱,调好搓圆板,以坯料搓圆后直径与高度比为1:1为好。
  8、如果已装好模具,可以开机进行对中调试。
  二、月饼生产线操作安全须知:
  1、在通电气开机的情况下,手及杂物不能在距离模具10CM的范围动,因为有杂物挡光电开关,会使模具打下产生危险。
  2、在换模的时候,机器应停止运行,工作按钮打向定位,确保安全。
  3、在粘模的时候,应断电料气的情况下进行清理。
  4、因本机外壳是金属,所、以必须牢固接地,否则会有轻微感应漏电。
  5、在通电通气开机的情况下,手接近模具是危险的,所以手接近模具前必须断电断气以保安全。
  月饼生产线操作:
  把坯料放在输送带左边,坯料经过搓圆机构,经过光电开关,坯料会在饼模下停止,饼模立即打下,坯料成型后会自动吹出,输送带会自动重新运行。
  在工作或调度过程中,不能把饼吹出的解决办法:
  1、按手动吹气
  2、如果按手动吹气,还未能把饼吹出时,则应该先停机,断电断气,用手把饼清出,并把饼模清理干净,再开机通气。
  3、如果饼经常无法吹出,应检查坯料是太粘,对应方法是给坯料给粉。
  4、检查饼模是否漏气或饼模气孔太小或太少。

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