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小型和面机的价格

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更新时间: 2016-06-16
描述:小型和面机的价格是将面粉与水或其它配料搅拌成面团的机械,即可单机使用,也可以与其它设备配套,广泛适用于宾馆、饭店、食堂等单位和用于制作糕点、饼干、面包,馒头等面团,亦可用于搅拌其它物料。

产品介绍

品牌上海汉珏

                                                                            小型和面机的价格使用说明:
 
   小型和面机的价格由架体、面箱、盖、机械传动、真空组、液压制动、电控部等组成,该机主要适合各类高档面食、糕点、面包、速冻水饺、面坯、包子皮、饺子皮、拉条子、乌冬面、干湿面、方便面、挂面等各种面制品的理想设备。
本产品采用板式浆叶搅拌器、在负压真空状态下模拟手工和面原理使小麦蛋白质在zui短时间内吸收水分,快速拌合,比常规状态下和制的面熟化提高2倍以上,并使蛋白结构均衡,使面的筋性,咬劲,拉力都远远优于其他形式的和面机,加工出来的面品面团均匀,弹性好,面制品滑爽可口,有咬劲,面筋高,透明度高等特点。
本机设计合理,开盖,倒箱采用液压控制、气动锁箱定位准确,连转时平稳,噪音小,可提高整机使用寿命。

特点:
1、可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好,面粉无跑冒现象。
2、真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。
3、快速拌合,使小麦蛋白质在zui短的时间内吸收水份,比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上,且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。
4、使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。
5、加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。
 

 

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